夏が旬!桃を使ったのんびり朝ごはん作り!【はるあんチャンネル】

いつもおいしいごはんを手際良く作るはるあんちゃん!今回は、朝ごはんを作っていきます!

 

今回のメインは…

夏が旬の『桃』!

はるあんちゃんが作る、桃をふんだんに使った朝ごはんを紹介していきます。

『桃といえば、切って食べるくらい…』と思ったら大間違い!
はるあんちゃんは、桃を使って一体何を作っていくのか、早速見ていきましょう!

1品目

スコーン

スコーン作りのポイントも交えながら紹介してくれています。
なんと、生クリームの種類や濃厚さによってスコーンのおいしさが変わってくるようです!

【レシピ】
① 強力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れ、泡立て器でふんわり混ぜる。
② 生クリームを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜ、手で粉感がなくなるまでまとめる。
③ 生地をラップで包み、冷蔵庫で冷やす。
④ 生地を8等分にする。
⑤ クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
⑥ トッピングに塩をふり、オーブンで焼く。

2品目

桃ジャム

ここで登場!主役の『桃』!
桃を細かく刻んでサッと煮ます。
普通ジャムは砂糖で煮ますが、はるあんちゃんは…『はちみつ』を使っています!
サッと煮るだけなので、時間の無い朝でも作れそうですね!

【レシピ】
① 桃の皮をむき、角切りにしていく。
② カットした桃を鍋に入れる。
③ はちみつ、レモン汁を加えて、中火でサッと煮る。

3品目

桃サラダ

『サラダ…?』と思った方、驚いたのでは?
はるあんちゃんは、今回、桃、ベビーリーフ、モッツァレラチーズ、トマト、オリーブオイルを使用してサラダを作っています。
実は、桃はチーズとオリーブオイルとの相性バツグンなんです!

【レシピ】
① ベビーリーフを水に浸す。
② モッツァレラチーズを角切りにする。
③ サラダ用の桃の皮をむき、薄いくし切りにする。
④ 水切りしたベビーリーフ、桃、モッツァレラチーズ、角切りしたトマトを盛り付ける。
⑤ 最後にレモンオリーブオイルをかける。

スコーンが焼けたら朝ごはん完成!!

いかがでしたか?
今回は、はるあんちゃんの桃を使ったのんびり朝ごはん作りを紹介しました!
桃は今がおいしい時期なので、はるあんちゃんの朝ごはん作りを参考に、優雅な朝を過ごしてみるのも良いですね!

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