マラウイ共和国の料理「ムベク」とは。

ムベクとは、アフリカにあるマラウイ共和国の料理で、ネズミの串焼きのことを指します。アフリカでも貧しい国家であるマラウイにおいては、ネズミの串焼きは貴重な動物性タンパク源であり、現地では子供のおやつとして盛んに食べられているようです。

マラウイ共和国を訪れた奇食ハンターの男は、現地のレストランでムベクを注文します。ドブネズミの串焼きであるムベクは、ごみの臭いが強く、生焼けだったため、肉を噛むと口の中いっぱいに生臭い体液が広がります。帰国後、体調を崩して搬送された病院で、ハンタウイルス肺症候群と診断されます。原因は、ネズミから感染したウイルス。肺に水が溜まって数週間苦しんだのち、退院することができました。

この動画では他にもクンピクンピと呼ばれる、シロアリの刺身も食しています。こちらはカシューナッツのようにクリーミーで美味しいそうです。病気になることも恐れず、様々なゲテモノ料理を食べる奇食ハンターには敬服します。